红楼梦中，刘姥姥在大观园中，茄子能吃出鸡味来，今天我也学学人家
教大家做好吃又健康又减肥又营养的 红烧豆腐干 还能吃出肉味
配料 ：普通豆腐干5块，甜面酱两大勺 柿子椒一个 咖喱粉 盐 鸡精
步骤1 豆腐切条 柿子椒 切丝 ，锅内加1大勺植物油，油热，以上两样入锅爆炒，加盐适量
如下
步骤2 观察豆腐干微微发黄后，起锅盛出[整个过程约2分钟] [豆腐干不宜炒的过干]
步骤3 锅内添加1小勺植物油，油温微热入甜面酱[视个人口味酌情添加]，用铲子来回炒动
步骤4面酱炒出香味后，加入咖喱粉[味好美牌] 搅拌后加水适量 待翻腾后倒入刚才准备的豆腐干和青椒
步骤5出锅前加入味精调味即可
给大家看下我的晚餐
另外两个菜是苦瓜炒鸡蛋 西红柿青菜 一桌子全素宴 真是健康又美味阿!!!
下次我们将介绍 耗油生菜的做法