大家听到这个 蒸鸡蛋 是不是觉得就是把鸡蛋放到锅里蒸，等熟了拿出来就好的那种呀。
今天要说的不是这种做法，这种蒸鸡蛋在我们家那里，小的时候经常吃，这种做法非常简单，时间也不常。如果早上吃米饭的话，可以把弄好的鸡蛋用碗装好放在米饭上。等米饭熟了，那这鸡蛋也好了。
那么现在就可以吧，
前提：鸡蛋二个（左右），辣椒（最好是粉装的），葱少许，盐，油。准备这些就可以了。
第一步：碗里放油（差不多就行了，不要太多，看你用的量）。
第二步：在碗里再放些辣椒（自己喜欢吃的可以多放点），用筷子搅匀。
第三步：放葱少许，跟第二步一样，用筷子搅匀。
第四步：打两鸡蛋放碗里，然后还一样用筷子一边慢慢的搅同时也放实当的加些水，弄好之后。
第五步：在你的锅里先放一些水，等水热了之后，再把碗放在锅中水的上面（用什么让他在水上面）。
这样过个五分钟之左右。看看碗里的鸡蛋是不是成块，有点像豆腐块那样。如果这样就OK了，
这样蒸出来的鸡蛋很香的，不行你可以试试。