你还在纠结蒸出 蜂窝蛋么??那就看看下面的学习笔记吧!!!

几个重要元素

  • 蛋与水的比例: 水可以使用 开水,凉开水,高汤,米汤 等. 不建议使用自来水. 比例为 1(鸡蛋):1.5(水)
  • 小火慢炖: 禁止使用大火
  • 注意时长: 不要蒸过头,蛋液中心凝固就差不多了

蒸蛋的学习笔记

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