你还在纠结蒸出 蜂窝蛋么??那就看看下面的学习笔记吧!!!
几个重要元素
-
蛋与水的比例:水可以使用 开水,凉开水,高汤,米汤 等. 不建议使用自来水. 比例为1(鸡蛋):1.5(水) -
小火慢炖:禁止使用大火 -
注意时长:不要蒸过头,蛋液中心凝固就差不多了
工具推荐
蒸蛋器,蒸架,
你还在纠结蒸出 蜂窝蛋么??那就看看下面的学习笔记吧!!!
几个重要元素
蛋与水的比例: 水可以使用 开水,凉开水,高汤,米汤 等. 不建议使用自来水. 比例为 1(鸡蛋):1.5(水)
小火慢炖: 禁止使用大火注意时长: 不要蒸过头,蛋液中心凝固就差不多了工具推荐
蒸蛋器,蒸架,
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