随着生活水平的提高，食品安全越来越收到人们的重视，但食品安全问题始终是人们心中的一块心病。特别是“新型新冠状病毒”疫情的爆发，起因也是与食品安全有关。为了推动提升食品全链条质量安全保障水平，不断提高人民群众获得感、幸福感、安全感，近年来国家层面出台了多项监管政策。
2019年5月，中国中央、国务院发布《关于印发2019年食品安全重点工作安排的通知》，《通知》围绕“食品安全放心工程建设攻坚行动”提出了21条举措，其中就包括将“完善食品质量安全检验监测体系”。
此后，市场监管总局、教育部、国家卫健委等相关部门陆续出台了有关食品安全管理的细化政策。可见，国家层面对食品安全检验管理体系的重视程度。
传统的人工记录管控方式，依靠纸质媒介对动物的饲养、运输、加工等各个环节的信息进行记录和管理，效率低下、查询不便，不能满足现今溯源的管理需求，亟需导入更高效的智能化管理系统。
江湖云RFID肉菜溯源解决方案，基于RFID技术，为每只动物建立唯一可识别ID身份标识码，并在标签内录入该物种的身份信息。在对动物进行饲养管理时，只需通过移动手持终端对动物标签进行扫描，即可快速、批量获取扫描范围内的动物信息，并上传至数据库进行保存，便捷高效。之后的管理加工等各环节的信息也将通过移动手持终端进行采集并上传至数据库系统，形成完整的产品溯源系统，实现对肉类产品"从牧场到餐桌"的全程质量监控，帮助建立完善、可追溯的质量安全体系，促进整个肉类食品生产加工过程的公开、透明、绿色、安全化。
江湖云RFID肉菜溯源系统应用详情：
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食品监管部门在进行市场监管的过程中，要求所有销售网点的货物托盘、包装箱和价格标签都内含 RFID 电子标签。
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通过RFID电子标签详细记录肉类的产地、品名、种类、等级、重量、价格等相关数据信息。
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对动物性食品的生产、加工、运输、流通、各个环节的溯源信息进行标识、登记、监管和预防分析。
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发现问题食品，即时召回，避免或尽可能减少对消费者人身安全的危害，减少损失。
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消费者通过手机扫描产品包装上的二维/一维码获取溯源信息，这样消费者可获取关于该产品的所有信息，购得开心，吃得放心
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