天津市确诊1例新冠人员为天津海联冷冻食品有限公司装卸工人，此消息让我们对自己购买的冷链食品产生了安全顾虑，我们如何知道此家公司冷冻食品市场流向，自己购买的冷冻食品是否出自此家公司。要知道这些问题，需要利用RFID技术做冷链食品溯源系统建设，使冷链食品市场流向信息从源头到消费者一目了然。
技术支持
利用RFID技术，可通过无线电讯号识别特定目标并读写相关数据，此技术被广泛应用于“物联网+”领域。
工作原理
冷链食品溯源系统需要用到RFID电子标签、RFID读写器、RFID天线、数据库。
标签进入射频信号范围——接收读写器发出的射频信号——标签发送产品信息——读写器读取信息并解码——送至中央信息系统进行数据处理。
实际应用流程
第一步：在冷链食品包装袋上贴上RFID电子标签（标签需要写入食品产地、食品生长环境、收购厂、加工厂、加工人员信息）。
第二步：每个物流点均安装使用rfid读写器，比如，当食品进入A地，A地读写器将采集食品标签信息，进入B地和C地均进行标签信息采集。
第三步：消费者在购买时通过手机扫描包装上RFID标签 ，可查看到食品从源头到消费者全部路径信息。
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总结
此方案可有效建立安全可靠的冷链食品溯源系统，解决食品安全问题，但由于RFID标签在食品包装上应用成本比条码技术更高，所以此系统建设还有很长历程，但随着技术的进步和成本的降低，有望此系统在未来全面建设。