MyEclipse的Tomcat中有一个Launch选项，进去之后可以改配置，完成多个Tomcat配置在一个Myeclipse的功能，具体方法如下：
一、把Tomcat复制一份并重新命名，我这里是D:\java\apache-tomcat-copy,然后修改conf/service.xml文件，把所有的端口号都改成别的，这样在同时启动两个tomcat的时候不会造成端口被占用的错误。
二、上图片
点击Create Launch Configuration
看到左侧的Tomcat 7.x(1)了吧，这个就是新的Tomcat了，右侧配置这个Tomcat的信息。具体的相信大家都会，我就不多说了。注意右侧上面的Arguments Source ClassPath等等都要改成你新的Tomcat的相关信息。
注意图片里被选中的地方。注意图片里被选中的地方。
选新建的tomcat-copy下的相应包。
最终效果，注意访问项目的时候要端口号不一样啊。