进入2018年,整个零售业步入到深度整合之年,开春以来,各家巨头纷纷出场布局。3月21日,成都春糖会期间,苏宁易购大快消战略布局发布会召开,这是苏宁易购大快消事业群首次以集体的形象对外亮相。作为掌舵人的苏宁零售集团副总裁卞农,在会上对外发布苏宁易购“智慧快消”战略布局。
(苏宁零售集团副总裁卞农)
3年5000家并非难事
今年初,苏宁易购重组四大事业群模块,分别确立了大家电、生活家居、大快消、智能3C四大营销事业群模块。其中,苏宁易购大快消事业群,涵盖了超市、母婴品类,渠道上打通线上线下,整合了苏宁线上超市、苏鲜生精品超市、苏宁红孩子、苏宁小店等多种业态。
卞农介绍,目前,苏宁小店对标的是城市CBD、社区,聚焦2公里以内的目标人群,截至3月初,苏宁小店已遍及全国,共有89家。已建设面向家庭生活用户、以生鲜蔬果为主的社区店,面向社会白领、以热食速食为主的轻餐饮CBD店,和针对不同大客流场景配置各类商品的大客流店3种店型。
今年2月初,苏宁小店开始了第一波开店潮。开业一个月以来,销售额过20万的门店在全国已达11家。销售额排名前20的店面分布在北京、广州、南京、成都等各大城市,初步实现了苏宁小店的全国布局。
那么问题来了,苏宁如何在一年开出1500家、3年开出5000家小店?有一个理由是苏宁方面反复提及的,这也确实是苏宁的优势。那就是苏宁拥有47个全国分公司,有很多成熟的苏宁易购门店、包括苏宁广场,除此之外,还有诸多合作伙伴。
去年12月19日,苏宁和国内外300家顶尖地产商联手开启智慧零售大开发战略。苏宁集团董事长张近东曾经表示,未来五年,中国最大的商业地产商会是苏宁。卞农也指出,苏宁小店的一部分会开在苏宁易购的门店里,成为店中店的形式。所以,仅仅从物业的角度来看,找出5000个可以开便利店的物业,加上万达广场,恒大,绿城这些合作伙伴,并非难事。
苏宁小店如何差异化?
从本质上而言,苏宁小店是便利店的延伸,但便利店市场已经挤满了竞争者。一方面,集中在京津、长三角、珠三角和部分重点城市的罗森、7-11、全家等日资便利店,已经积累了较高的知名度和口碑,并正在加快全国化布局,另一方面,其他零售巨头的实力和扩张速度也不容小觑。
与之不同的是,苏宁小店商品一律实行整体采购,降低中间流通成本。比如两个牛油果的价格,不到10块,远远低于普通超市。且苏宁小店全部采取自营模式,只选择自建、收购、联合三种发展模式,同时借力苏宁体系中原有的线下商业资源,进行布局拓展。苏宁小店自建便利店会考虑依托传统苏宁店、恒大万达等合作伙伴进行选址;也会考虑收购北上广深的地方便利店、生鲜超市,进行供应链和物流的整合;此外也会与合作伙伴联合投资、运营。
值得关注的是,苏宁小店还涉足生鲜领域。为此,区别于盒马是以海鲜切入,苏宁小店选择的切入点是水果和蔬菜。这些生鲜食品,苏宁小店会启动门店配送,2公里内一小时达,延时则赔付。由于门店面积变小,苏宁小店更像是一个家门口的大冰箱,方便消费者选购,同时,苏宁小店目标是将一单40元的配送成本降到“个位数”,用低成本优质服务来培养用户粘性。
在运营模式上,苏宁小店采用线上线下双中心运营模式:线上,苏宁小店APP作为销售渠道实现商品销售、预订早餐等;线下,作为店内互联网工具实现门店自提、扫码购物。
当下的市场环境中,线上线下双线获客已呈大势所趋,对于便利店来说亦是如此。对于线上获客与配送,苏宁也做了充分的准备。首先,苏宁本身具有强大的线上支撑,线上已有商超和快消商品,在全国而言也有物流体系支撑;其次,苏宁会通过一些合资方式建立供应链体系,此前苏宁小店就在全国大量招募便利店行业的熟手入职,其中不乏来自全家便利店这样的知名企业。