个人博客：[小景哥哥](http://www.jinglisen.top)
对于如图所示的character_set_server的编码为latin1，如果仅仅用如下命令去修改，仅仅对当前连接有效，不会产生全局的影响：
set character_set_database=utf8;
set character_set_server=utf8;
针对这种情况，我们采用修改配置文件的方式。
第一步：修改mysqld.cnf文件
sudo vim /etc/mysql/mysql.conf.d/mysqld.cnf
在文件的[mysqld]中增加如下内容：
character-set-server=utf8 #增加这个设置
如图所示：
第二步：修改mysql.cnf文件
sudo vi /etc/mysql/conf.d/mysql.cnf
在[mysql]中增加如下内容：
default-character-set=utf8 #增加这个设置
第三步：重启MySQL
/etc/init.d/mysql restart
效果展示：