关于食堂水果价格的调研报告
随着新生入校时间的增长，我们发现有许多人反映食堂的水果价格昂贵。对此我们通过线上发布问卷及线下走访的方式对次现象进行调查分析，并对重点内容进行了归纳整理，调研的主要内容如下:
实际现象
线上问卷调查得到的数据显示80%的大一学生认为食堂水果价格太高；
通过线下走访我们得知，校外个体店价格普遍低于食堂价格及永辉超市水果价格，而食堂与永辉超市的水果价格相差不大。
存在的问题
1.食堂水果相比学校周边确实稍贵
2.大部分新生认为食堂水果非常昂贵
问题产生的原因
卖方因素:
第一，成本高。
与校外个体店相比，学校从水果批发市场进货。而水果批发市场售卖的水果是经过一轮筛选的，从品相到个头都明显优于校外个体店。也就是说相比于直接从水果种植基地收购水果，学校的水果店多承担了一轮成本支出，主要是运输，保鲜和人工费用。
那么为什么学校不能从种植基地购买水果呢？这就不得不说到招标投标了。
招标投标，是在市场经济条件下进行大宗货物的买卖、工程建设项目以及服务项目的采购与提供时，所采用的一种交易方式。投标公司需要具有一定的资质，而学校选定供应商的同时也需要保证学生的健康和饮食安全。多种因素综合，大型批发市场既能满足学生对水果数量的消耗又能满足学生对水果品种的需求。而个体店和种植基地都难以满足全校师生对水果的需求。
第二，校园水果店希望获得消费者愿意为商品支付的最高价格。
对于学校水果店，校园水果店几乎所有的利润都来自水果的销售。而超市提供给消费者的商品品种数不胜数，超市的收入不仅不依托于水果这一种商品，甚至会对应季水果做促销活动，牺牲部分利润来吸引更多的顾客。顾客对其他商品的购买给超市带来的利润足以弥补他们的损失。
买方因素，也就是从学生的角度来说:
第一，学生对水果价格变化原因的忽视。
我们的调查对象大多数是大一学生，新生刚刚从家乡来到电子科大，我们只注意到两地的水果价格的差异，却没有发现其实学校周边的水果的价格普遍高。只不过学校食堂里的水果相比学校周围要更贵一些，而让新生们更敏感。
其次，上大学以后同学们的生活费基本就是全部收入，而水果的支出的多少对生活其他方面是有一定影响的。我相信大部分同学在家的时候不会担心买不起水果这种事。
最后，大部分学生在水果交易中是信息弱势的一方，信息不对称导致了逆向选择（利用多于另一方的信息使自己受益而使另一方受损），质与价的不匹配导致市场效率下降。
对于大部分学生来说，他们不知道水果的进货渠道，水果的种植成本，品质差异。也就是说由于消费者对水果信息的缺乏使得消费者不能很快做出是否购买的决定，也难以对价格的高低做出准确的判断。
解决方法（如何改善买卖双方的关系）
- 继续为学生提供优质服务，可适当进行促销活动
- 校园水果店要认清自身的优势，扬长避短。采取一定的宣传手段强调水果的品质，避开价格比较（可联合学校官方推出公告等）
- 设置公告牌或印刷传单向学生教授一些经济学知识，让学生意识到价格不仅仅是一个数字（最好由学校出面）