要消除混淆，您必须正确理解指针、数组和初始化程序。
C 编程初学者的一个常见误解是数组等同于指针。
数组是相同类型的项目的集合。考虑以下声明：
char arr[10];
此数组包含 10 个元素，每个元素的类型为 char。
可以使用初始化列表以方便的方式初始化数组。下面用初始化列表的对应值初始化数组元素：
char array[10] = {'a','b','c','d','e','f','g','h','i','\0'};
数组不可赋值，因此初始化列表的使用仅在数组声明时有效。
char array[10];
array = {'a','b','c','d','e','f','g','h','i','\0'}; // Invalid...
char array1[10];
char array2[10] = {'a','b','c','d','e','f','g','h','i','\0'};
array1 = array2; // Invalid...; You cannot copy array2 to array1 in this manner.
在数组声明之后，对数组成员的赋值必须通过数组索引操作符或其等价物。
char array[10];
array[0] = 'a';
array[1] = 'b';
.
.
.
array[9] = 'i';
array[10] = '\0';
循环是为数组成员赋值的一种常用且方便的方法：
char array[10];
int index = 0;
for(char val = 'a'; val <= 'i'; val++) {
array[index] = val;
index++;
}
array[index] = '\0';
char 数组可以通过字符串字面量进行初始化，这些字面量是常量以 null 结尾的 char 数组：
char array[10] = "abcdefghi";
但以下内容无效：
char array[10];
array = "abcdefghi"; // As mentioned before, arrays are not assignable
现在，让我们来看看指针...
指针是可以存储另一个变量的地址的变量，通常是相同的类型。
考虑以下声明：
char *ptr;
这声明了一个char * 类型的变量，一个char 指针。也就是可能指向char 变量的指针。
与数组不同，指针是可赋值的。因此以下是有效的：
char var;
char *ptr;
ptr = &var; // Perfectly Valid...
由于指针不是数组，因此只能为指针分配一个值。
char var;
char *ptr = &var; // The address of the variable `var` is stored as a value of the pointer `ptr`
回想一下，必须为指针分配一个值，因此以下内容无效，因为初始化器的数量不止一个：
char *ptr = {'a','b','c','d','\0'};
这是违反约束的，但您的编译器可能只是将 'a' 分配给 ptr 并忽略其余部分。但即便如此，编译器也会警告您，因为 'a' 等字符文字默认具有 int 类型，并且与 ptr 的类型不兼容，即 char *。
如果这个指针在运行时被取消引用，那么它会导致访问无效内存的运行时错误，导致程序崩溃。
在你的例子中：
char *str = {"what", "is", "this"};
同样，这是违反约束的，但您的编译器可能会将字符串 what 分配给 str 并忽略其余部分，并仅显示警告：
warning: excess elements in scalar initializer.
现在，这是我们消除关于指针和数组的混淆的方法：
在某些情况下，数组可能会衰减为指向数组第一个元素的指针。因此以下是有效的：
char arr[10];
char *ptr = arr;
通过在赋值表达式中使用数组名称arr 作为rvalue，数组衰减为指向它的第一个元素的指针，这使得前面的表达式等效于：
char *ptr = &arr[0];
记住arr[0]的类型是char，&arr[0]是它的地址，类型是char *，与变量ptr兼容。
回想一下，字符串文字是常量以 null 结尾的 char 数组，因此以下表达式也是有效的：
char *ptr = "abcdefghi"; // the array "abcdefghi" decays to a pointer to the first element 'a'
现在，在您的情况下，char str[][5] = {"what","is","this"}; 是一个由 3 个数组组成的数组，每个数组包含 5 个元素。
由于数组不可赋值，str[i] = "newstring"; 无效，因为 str[i] 是数组，但 str[i][j] = 'j'; 有效，因为
str[i][j] 是一个数组元素，它本身不是一个数组，并且是可赋值的。