Texstudio中中文文本乱码问题的解决方法：
1.因为默认编码是UTF8，ctex的编码是GBK，所以出现乱码。将texstudio编码设成GBK乱码自然消失。
2.通过拷贝粘贴，不会出现乱码。
3.texstudio构建的编译平台是pdflatex，GBK编码时无需加UTF8选项，加了反而慢，甚至出错。不知为什么？
4.编码是UTF8时，宜用xelatex编译，很快。
5.Sublimetext可将GBK编码转存为UTF8，转存后用texstudio打开不会出现乱码。如果出现将默认编码改成UTF8就好了。
6.tex文本第一行加上编译平台的Tex引擎设置参数:
%!TEX program = xelatex
就会调用xelatex进行编译。
7.经过学习还有一个意外的收获，搭起了在Sublimetext中调用Texlive编译的平台，三次Ctrl-b后就弹出编译好了的PDF文档。请参见，凛冬将至的博客：
Windows下打造Sublime Text + Tex Live环境
链接是：
http://www.cnblogs.com/dezheng/p/3895249.html
最后感谢oliyiyi的引导，可惜还是对Texstudio的设置没完全理解。
转自：
http://bbs.pinggu.org/thread-3553504-1-1.html