LaTex 下编译后不能显示中文，或者中文乱码

在 Sublime Text 中编辑以下文件并保存（第一行的注释很重要），按下 Cammand + B 编译：

%!TEX program = xelatex
\documentclass[UTF8]{ctexart}
\begin{document}
 这里是中文。
\end{document}