Spring boot项目以jar包形式启动中文乱码

java -jar -Dserver.port=8080 xxx.jar

指定端口号,指定文件编码启动

java -Dfile.encoding=utf-8 -jar -Dserver.port=8080 xxx.jar

转自：https://blog.csdn.net/u013310075/article/details/81166312