1.MySQL 5.7 for MAC 默认没有my.cnf文件 ，首先 新建my.cnf文件；
2.在my.cnf文件追加
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[mysqld]character-set-server=utf8mb4
[client]default-character-set=utf8mb4
[mysql]default-character-set=utf8mb4
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然后将 my.cnf 复制到 /etc 目录下；
3.重启MySQL，查看编码 show variables like '%character%';
【转自】：http://www.cnblogs.com/chenshuo/p/4751855.html
1.MySQL 5.7 for MAC 默认没有my.cnf文件 ，首先 新建my.cnf文件；
2.在my.cnf文件追加
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[mysqld]character-set-server=utf8mb4
[client]default-character-set=utf8mb4
[mysql]default-character-set=utf8mb4
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然后将 my.cnf 复制到 /etc 目录下；
3.重启MySQL，查看编码 show variables like '%character%';
【转自】：http://www.cnblogs.com/chenshuo/p/4751855.html