$()是有两个参数，第一个是选择器，第二个是作用域

$()有2个参数，一个是选择器，一个是作用域。
要和$("xxxx,xxx")区分。通常意义下的$('xxxx')其实是默认了第二个作用域。完整说应该是$('xxxx',document)

$("#select1").dblclick(function(){
    var $option=$("option:selected",this);//在select1中选择selected的option
    $option.appentTo($("#select2"));
})