所谓图形界面，就是X Window+GNOME 或者X Window+KDE
在CentOS下，是如下几个软件包组
yum groupinstall -y Desktop "X Window System"
或者
yum groupinstall -y Desktop "KDE Desktop"
Ruiy的另外一篇X Window Server请见本连接
如果上面的回答不够详细，建议搜索一下X Window 然后，再探索一下。
【Notices: Ruiyg个人不建议在部署linux 系统上部署Oracle装X Windows,可以选择用静默安装,炮哥shell就完事了(安装DBSoftWare+DB并 仅安装DB),Oracle11g for Centos6静默自动安装脚本】
不然就在Windows下安装一个xmanager，执行Xmanager-passive 将Linux下的DISPLAY转发到windows下。
可以借鉴如下链接
http://bbs.51cto.com/thread-1080570-1.html
或是直接使用tigervnc-server 用viewvnc/ultravnc客户端连接
Error: Can't open display: localhost:10.0
设置Xshell+Xmanager;
not ready please check your connection