"应用程序开发"下的"SQL Developer"双击不可用，出现“Windows正在查找SQLDEVELOPER.BAT"的提示，如下图： 搜索博客园之后，找到：http://www.cnblogs.com/OnlyCT/p/4665666.html
大概明白了原因，Oracle自带的SQL Developer不支持自带的64位的JDK，所以到官网找到64位的SQL Developer直接替换掉即可
在 http://www.oracle.com/technetwork/developer-tools/sql-developer/downloads/index.html 下载4.1.3.20.78的Windows 64-bit with JDK 8 included版，解压后替换掉“product\11.2.0\dbhome_1”下的sqldeveloper文件夹，然后直接双击“sqldeveloper.exe”，运行成功，如下图：
最后，把“sqldeveloper.exe”的快捷方式复制到“C:\ProgramData\Microsoft\Windows\Start Menu\Programs\Oracle - OraDb11g_home1\应用程序开发”下，即可从“开始”菜单打开“Oracle SQL Developer”。
参考资料：http://www.cnblogs.com/OnlyCT/p/4665666.html