1. 查找 Jupyte Notebook 的默认路径
在cmd里输入
jupyter notebook --generate-config
如果已经存在了，覆盖就行
2. 复制路径找到这个文件
3. 修改内容
随便用什么打开，查找（Ctrl + F）notebook_dir
绿色部分修改为你要改的工作路径，一定要事先创建好，然后那个转义字符r不能省略，省略了更改快捷方式的时候会闪退
4. 修改快捷方式
删除"%USERPROFILE%/"
起始位置更改为自己工作路径
应用即可
参考资料
总结：修改Anaconda中的Jupyter Notebook默认工作路径的三种方式