操作系统：Windows 10 x64
工具1：Eclipse Java EE IDE for Web Developers. Version: Photon Release (4.8.0)
JDK：jdk1.8.0_202
JRE：jre1.8.0_202
电脑原本是安装了jdk-11.0.1，新建第一个JavaFX程序，发现找不到jfxrt.jar。
看了很多前辈的帖子，根据提供的线索，经过多次尝试，最后在ORACLE的官网，下载了Java SE Development Kit 8u202，并安装。接着新建一个Java工程，终于在工程中看到了jfxrt.jar，感谢各位前辈留下的经验！！！
使用eclipse新建Java工程，需要注意JRE的配置。
完成Java工程的创建之后，可能还会出现如下的问题：Access restriction（访问限制）
解决方法如下（参考：https://blog.csdn.net/sparkstrike/article/details/64437611）：
使用鼠标右击Java工程，选择Properties
在Properties窗口中，选Java Build Path > Libraries，展开JRE System Library [JavaSE-1.8]，选择Access rules...，点击右侧的Edit。
在Type Aceess Rules对话框中，点击右侧的Add...。
在Add Access Rule对话框中，将Resolution项设为Accessible，在Rule Pattern项填入javafx/**，之后点击OK、OK、Apply and Close确认操作。
接下来，就可以愉快地探索JavaFX！