分三个步骤解决：
1.检查server编码:
运行SQL语法: select * from v$nls_parameters;
2.设置本地client编码:
进入 我的电脑,属性,高级,环境变量,加入2项:LANG=zh_CN.GBK 和 NLS_LANG="SIMPLIFIED CHINESE_CHINA.ZHS16GBK"
注意：NLS_LANG是由步骤1的值{NLS_LANGUAGE}_{NLS_CHARACTERSET}（不同的Oracle Server设置不同，值不同）
3. PL/SQL Developer设置并又一次连接:
在pl/sql developer的菜单->tools->preferences->user interface->fonts 中改动为中文字体{GBK2312}