IDEA 本地调试代码中英文显示全部正常，但是用 idea 中的 docker 插件部署到服务器，再查看 容器中 log 的时候，log 里面的中文全是乱码。
查看容器中语言（字符集）环境，也是支持中文的，也就是 utf-8
如果不是的话，可以在 dockerfile 中加入环境的设定
ENV LANG en_US.UTF-8
ENV LANGUAGE en_US:UTF-8
ENV LC_ALL en_US.UTF-8
用命令 docker logs 查看 log，里面也是正常的，如下图所示：
基本可以断定是 Idea 的问题了。
设置 Idea 的项目及文件编码
在 help -> Edit Custom VM Options 中加入 -Dfile.encoding=utf-8（必须使用该方式，直接修改配置文件不一定生效），如下图所示：
然后重启一下 Idea，再查看 log，一切完好如初！如下：
参考：https://blog.csdn.net/MOESECSDN/article/details/103061615