椒盐虾

买虾；

备葱姜蒜（或片或段或沫）；

配椒盐：白胡椒＋黑胡椒＋花椒＋盐；

虾洗，酒醉，10min(s)；

虾沥干；

稍多油，（分批）煎每面2min(s)（若嫌麻烦可一次性下锅时间加长）；

少油爆葱姜蒜；

加虾；

加椒盐；

炒；

尝一尝。