离开IDE我们怎样去写程序?

   学习编程,语言从C,JAVASCRIPT,SQL到JAVA,C#在不断的变化,然而随之改变的集成开发环境IDE也在不断变化从VC++到Dreamweaver到SQL Server然后到JBuilder和.NET,让我分不清的是到底在学编程语言还是在学IDE的使用
   以至于自己从没有想过当脱离IDE环境我们怎么去写程序.已经习惯于IDE工具的强大功能.习惯了"."+回车.
   当我学习java的时候把JBuilder工具用Eclipse替换下来,当打开Eclipse我发现自己竟然无法下手,不知道怎样去实现一个MVC的工程.那种感觉真的很无奈.
   于是对自己说,不要太过依赖于一种IDE工具.