1、结论：
sar 命令是linux系统上，分析系统性能的常用工具，可以查看cpu、内存、磁盘IO、文件读写、系统调用，
2、sar会有一个定时任务，定期记录当前系统信息到 /var/log/sa/xx, 默认是每隔10分钟记录一次，当sar命令后面不指定间隔和次数时，就是显示历史数据。
sar也可以指定 实时的统计间隔和统计次数。
3、sar -P 或者 mpstat 可以显示多核cpu上当前的统计数据。
参考：
http://m.codesky.net/article/mip/201705/184891.html
https://blog.csdn.net/yu132563/article/details/49923753