说明：其实这事怪我，我把系统的某些配置改了。
首先分析这个错误出现的位置在这个文件：
/opt/gitlab/embedded/cookbooks/cache/cookbooks/package/libraries/helpers/redhat_helper.rb
判断代码如下所示：
这段代码的意思其实看不出什么，就是判断这个数组里面是否有Red Hat这个字样，然后再往上跟踪会发现这个变量是获取/etc/redhat-release这个文件的，代码如下所示：
然后我发现我之前把这个文件直接清空了！导致无法读取！！！擦。
然后我偷偷把这个文件的内容补上了，完美解决。
下面是其它的参考方案，其实这个解决方法对于上面的错误是不行的：
https://forum.gitlab.com/t/gitlab-installation-undefined-method-downcase/4700/3