LNMP下的错误需要在
/usr/local/php/etc/php-fpm.conf
里设置，加上
catch_workers_output = yes
错误信息就会记录到php-fpm.conf里error_log设置的文件里。
或php-fpm.conf里加上
php_admin_value[error_log] = /usr/local/php/var/log/php-error.log
php_admin_flag[log_errors] = on
上述两种方法都行，重启php-fpm生效
同理php.ini里的display_errors也是需要在php-fpm.conf里设置的，加上php_flag[display_errors] = On就开启了。
有时可能错误日志文件不自动创建，可以执行：touch /usr/local/php/var/log/php-error.log && chown www:www /usr/local/php/var/log/php-error.log