Visual Studio提供高级保存选项功能，它能指定特定代码文件的编码规范和行尾所使用的换行符。在Visual Studio 2015中，该命令没有默认显示在“文件”菜单中。用户需要手工设置，才能显示该命令。操作方法如下：
（1）单击“工具”|“自定义”命令，弹出“自定义”对话框。
（2）单击“命令”标签，进入“命令”选项卡。
（3）在“菜单栏”下拉列表中，选择“文件”选项。
（4）单击“添加命令”按钮，弹出“添加命令”对话框。
（5）在“类别”列表中，选择“文件”选项；在“命令”列表中，选择“高级保存选项”选项。
（6）单击“确定”按钮，关闭“添加命令”对话框。
（7）选中“控件”列表中的“高级保存选项”选项，单击“上移”或者“下移”按钮，调整该命令的位置。
（8）单击“关闭”按钮，完成“高级保存选项”命令的添加操作。
（9）打开“文件”菜单下的“高级保存选项”，设置编码为简体中文（GB2312-80)-代码页20936
亲测成功
c++中如何配置opencv请参考：https://www.cnblogs.com/linshuhe/p/5764394.html