正如我们所知道的，TCP是面向连接，可靠的，字节流服务；而UDP是无连接、不可靠的，数据报服务。
接下来进行简单的解释：
1、TCP是面向连接的，在进行交互之前必须建立好连接，这如我们打电话一样，在通话之前，必须要进行拨号来建立连接（通过三次握手建立连接和四次挥手来释放连接）；而UDP是无连接的，在进行信息交互之前不需要建立连接。所以说，UDP更加的高效。
2、TCP是提供可靠的服务，TCP协议通过一系列的机制，使通过连接传输的数据是，无差错，不丢失的，不重复的，按序到达。即发送的数据是什么样的，接受到的数据就是什么样的。UDP则是尽最大努力进行交付，但不保证可靠性，即发送方只管发送数据，而不管数据是否能够准确到达，且不能保证到达数据是否有差错。
3、TCP是进行流数据传输，而UDP是数据报服务，用在linux上实际编程中的使用来解释这两种数据服务的区别：
字节流：
①send函数发送的次数与recv函数接受的次数没有必然的关系。
②数据传输时，具体数据分为几个TCP报文段传送和send函数调用的次数是没有关系的。
③应用程序对数据的发送和接收是没有界限的；
因为，TCP在发送和接受的时候都有缓冲区，send函数只是将一个个数据拷贝到TCP的发送缓冲区中，而这些数据拼接在一起，可以看做是一条河流，具体这条河流的那一段被封装成了一条TCP报文段和send函数没有一点关系，然后接受方将TCP报文段上的数据也拷贝到自己的接受缓冲区中，调用一次recv函数就能够按recv函数一次能读取数据的长度进行读取数据，如果一次没有读完，其他的数据不会丢失，保存在缓冲区中，下次recv函数会接着读取。（这样就会出现粘包问题：recv函数一次未读取完，下一次recv函数将接着上次读取的位置读取）
数据报：
①数据的发送和接收的次数是相等的，一次sendto函数对应着一个UDP报文段。
②UDP协议传输的数据是一段一段的，每一段就是一个UDP报文段。
③recvfrom函数而言，如果一次读取不能将所有的数据读取完毕的话，其余的数据将会被丢弃。
一个sendto函数，就对应着一个UDP报文段，UDP协议没有缓冲区，数据就是一个个的报文段来传输的，所以发送一个报文段（调用一次sendto函数），接收也只能接受一个报文段（调用一次recvfrom函数），由于没有缓冲区，一次没有读取完的数据没有地方保存，所以就被丢弃了。这也是UDP协议的不可靠性的一种体现。
字节流服务和数据报服务的区别：
TCP的报头：
由图可知：TCP的报头最少有20字节，最多有60字节（保留部分最多40字节），包含有源端口，目标端口，***，确认号等复杂的控制信息，来确保TCP的可靠性。
而UDP的报头如下：
因为UDP是无连接，不可靠的，所以不需要太多的控制信息，所以相对于TCP的报头来说，就比较简单。但依旧还有防止出错的校验和段。