下面是对MySQL的字符集的更改的一些实验，小结论在最后
这是原来的table1，字符集为latin1
把这个db.opt文件拷贝进table1的目录下
再次查询table1的创建信息，改为utf8
table1库里的list2数据表是原来的latin1字符集，不能输入中文
给list2加入一个字段name，尝试加入’张三’数据，显示报错，输入英文可以成功
新建一个list3表，可以看到该表的字符集为utf-8，跟库一样
删除db.opt文件，可以看到table1库仍为utf-8字符集。再新建一个list4表，list4的字符集也仍为utf8
综上所述
1. db.opt文件被删除不会影响库的字符集，库会保留原字符集配置
2. 想要修改表的字符集可以在命令行里面修改，但是修改库的字符集只有两种方式，一是在创建的时候定义，二是在db.opt文件里面修改
3. 之前创建的表的字符集不会因为库的字符集的改变而改变
4. 新建的表的字符集跟现在库定义的字符集一致