1、第一步先换源 （composer会被墙）
composer config -g repo.packagist composer https://mirrors.aliyun.com/composer/
2、安装指定版本的thinkphp
这里测试安装tp5.1.39的版本。注意 tp5_1_39 是文件名称，我这里安装在了C:\User\admin 目录下
composer create-project topthink/think tp5_1_39 5.1.39
3、如何查看此版本号（路径：tp5_1_39\thinkphp\library\think下的APP.php）