升序
ORDER BY CONVERT(字段名 USING gbk);
降序
ORDER BY CONVERT(字段名 USING gbk) desc;
补充知识:
CAST() 和CONVERT() 函数可用来获取一个类型的值，并产生另一个类型的值。
CONVERT()一般可用于比较出现在不同字符集中的字符串。
CAST(expr AS type),
CONVERT(expr,type) ,
CONVERT(expr USING transcoding_name) //字符集
CAST() 和CONVERT() 函数可用来获取一个类型的值，并产生另一个类型的值。
这个类型 可以是以下值其中的一个：
BINARY[(N)]
CHAR[(N)]
DATE
DATETIME
DECIMAL
SIGNED [INTEGER]
TIME
UNSIGNED [INTEGER]
BINARY 产生一个二进制字符串。
查看所有的字符集
show charset;