概述
相比于FileReader和FileWriter，缓冲流可以使用指定的编码集读取字节解码为字符，或者使用指定的编码集将字符编码为字节。
看一下FileReader的api介绍，我们就可以发现这一点
InputStreamReader类
转换流java.io.InputStreamReader，是Reader的子类，是从字节流到字符流的桥梁。它读取字节，并使用指定的字符集将其解码为字符。它的字符集可以由名称指定，也可以接受平台的默认字符集。
构造方法
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InputStreamReader(InputStream in): 创建一个使用默认字符集的字符流。 -
InputStreamReader(InputStream in, String charsetName): 创建一个指定字符集的字符流。
OutputStreamWriter类
转换流java.io.OutputStreamWriter ，是Writer的子类，是从字符流到字节流的桥梁。使用指定的字符集将字符编码为字节。它的字符集可以由名称指定，也可以接受平台的默认字符集。
构造方法
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OutputStreamWriter(OutputStream in): 创建一个使用默认字符集的字符流。 -
OutputStreamWriter(OutputStream in, String charsetName): 创建一个指定字符集的字符流。
转换流理解图解
转换流是字节与字符间的桥梁！