1、第一步，关于如何配置多个JDK版本。可以参考网上其他示例：https://www.jb51.net/article/173091.htm
当配置JDK以后，点+号还可以继续配置
2、配置好，多个JDK版本以后，如何在项目的不同工程中，选择合适的JDK版本呢。现在很多项目都是JDK1.8了。那么碰到其他版本的项目的时，怎么调整JDK版本，完成打包呢。
关注几个点。
1） 找到 File- 》 Project Structure -》 选择Project 。或者快捷键 CTRL + SHIFT + ALT + S
2）找到 Settings -》Build,Execution,Deployment -》Java Compiler 快捷键：CTRL + ALT + S
3） 如果是tomact项目，找到Run - 》Edit Configuration 修改JRE配置
4）如果是maven项目，找到maven的conf配置文件下的settings.xml文件，确认是否有如下配置，如果有，注释掉。
最后检查一下pom文件。如果有也注释掉