1.desktop
打开“语言支持”对话框（见右图）。单击主菜单中的“系统(System) --> 系统管理(Administration) --> 语言支持(language support)”。
选择下方的 Install/remove Languages
在“支持的语言”列表中找到“汉语（Chinese）”，在右端打上勾。并在Componets哪里勾选下面的3项设置。
弹出对话框，输入管理员密码
安装语言包过程……
安装完后重启，系统变成中文的 呱呱~
2.server
对于使用ubuntu server版的朋友，可能就要适应英文环境了，面对一个纯英文的文本界面吧！如果安装过程中选择了中文界面，则ubuntu会自动将安装够的系统语言配置为中文，但是没有安装汉字系统，汉字是无法显示的，只能显示乱码。
我们需要修改配置文件/etc/default/locale
中文设置为：
LANG="zh_CN.UTF-8"
LANGUAGE="zh_CN:zh"
LANG="zh_CN.UTF-8"
LANGUAGE="zh_CN:zh"
修改为：
LANG="en_US.UTF-8"
LANGUAGE="en_US:en"
LANG="en_US.UTF-8"
LANGUAGE="en_US:en"
重启之后就好了～
转载于:https://www.cnblogs.com/myphoebe/archive/2011/08/18/2144814.html