黑猴子的家：IntelliJ IDEA 默认编码格式改成UTF-8

1、改变项目编码格式

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2、改变工程默认编码格式

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3、尖叫提示

idea-setttings设置的是当前项目的配置（只针对当前项目生效）
idea-file-others-default settings设置的是全局默认配置（也就是说，以后新建项目都是按照这个默认配置）