问题
使用过的方法
使用sublime text 3，notepad++，记事本更改文件编码为utf-8引入时，在script标签内加入charset属性
<script src='echarts.js' charset='utf-8></script>
最终用的
<!-- 第一种图表显示样式 -->
<script type="text/javascript" src="/static/public/echarts/echarts.js"></script>
<!-- 第二种图表显示样式 -->
<!--script type="text/javascript" src="/static/public/echarts/echarts-all.js"></script-->