1、确认当前编码格式
进入mysql shell 窗口 进行查询
查询命令： show variables like 'character_set_%';
2、设置mysql各个角色的编码
编辑/etc/my.cnf文件（安装mysql后系统自动添加的），在文件中添加一下内容,最后保存退出
[client] default-character-set=utf8
[mysql] default-character-set=utf8
[mysqld] character-set-server=utf8
文件未改原图：
改后图：
保存重启mysql
进入myql
再次输入 show variables like 'character_set_%';