解决方案：
1 菜单栏 Help->SSL Proxying -> Install Charles Root Certificate,傻瓜式安装
2菜单栏 Proxy->Proxy Settings ->
3菜单栏 Proxy->SSL Proxy Settings->
4在手机上打开浏览器，在地址栏输入chls.pro/ssl
在手机上安装证书
5手机上设置代理，oppo手机为例子
5.1点击设置
5.2点击WLAN
5.3在WLAN页，选择wifi，点击！
5.4在wifi详情页，点击代理，展开列表，选择[手动]
5.5主机名+端口号
如果在charles响应结果中，看到的仍然是乱码，试试选中域名，右键中选择Enable SSL
如果手机浏览器下载完证书无法正常安装，通过其他途径把证书文件传给手机