一：什么是Cookie?
Cookie是一段文本信息。客户端请求服务器时，如果服务器需要记录用户状态，就在响应用户请求时发送一段Cookie信息。客户端浏览器保存该Cookie信息，当用户再次访问该网站时，浏览器会把Cookie做为请求信息的一部分提交给服务器。服务器检查Cookie内容，以此来判断用户状态，服务器还会对Cookie信息进行维护，必要时会对Cookie内容进行修改。
二：为什么需要cookie?
HTTP是一种无状态的协议，客户端与服务器建立连接并传输数据，数据传输完成后，连接就会关闭。再次交互数据需要建立新的连接，因此，服务器无法从连接上跟踪会话，也无法知道用户上一次做了什么。这严重阻碍了基于Web应用程序的交互，也影响用户的交互体验。如：在网络有时候需要用户登录才进一步操作，用户输入用户名密码登录后，浏览了几个页面，由于HTTP的无状态性，服务器并不知道用户有没有登录。
Cookie是解决HTTP无状态性的有效手段，服务器可以设置或读取Cookie中所包含的信息。当用户登录后，服务器会发送包含登录凭据的Cookie到用户浏览器客户端，而浏览器对该Cookie进行某种形式的存储（内存或硬盘）。用户再次访问该网站时，浏览器会发送该Cookie（Cookie未到期时）到服务器，服务器对该凭据进行验证，合法时使用户不必输入用户名和密码就可以直接登录
参考：https://blog.csdn.net/duan1078774504/article/details/51912868
三：什么是Session?
Session 是存放在服务器端的，类似于Session结构来存放用户数据，当浏览器 第一次发送请求时，服务器自动生成了一个Session和一个Session ID用来唯一标识这个Session，并将其通过响应发送到浏览器。当浏览器第二次发送请求，会将前一次服务器响应中的Session ID放在请求中一并发送到服务器上，服务器从请求中提取出Session ID，并和保存的所有Session ID进行对比，找到这个用户对应的Session。
一般情况下，服务器会在一定时间内（默认30分钟）保存这个 Session，过了时间限制，就会销毁这个Session。在销毁之前，程序员可以将用户的一些数据以Key和Value的形式暂时存放在这个 Session中。当然，也有使用数据库将这个Session序列化后保存起来的，这样的好处是没了时间的限制，坏处是随着时间的增加，这个数据 库会急速膨胀，特别是访问量增加的时候。一般还是采取前一种方式，以减轻服务器压力
四：Session客户端的实现（即SessionId的保存方法）
一般浏览器提供了两种方式来保存，还有一种是程序员使用html隐藏域的方式自定义实现：
[1] 使用Cookie来保存，这是最常见的方法，本文“记住我的登录状态”功能的实现正式基于这种方式的。服务器通过设置Cookie的方式将Session ID发送到浏览器。如果我们不设置这个过期时间，那么这个Cookie将不存放在硬盘上，当浏览器关闭的时候，Cookie就消失了，这个Session ID就丢失了。如果我们设置这个时间为若干天之后，那么这个Cookie会保存在客户端硬盘中，即使浏览器关闭，这个值仍然存在，下次访问相应网站时，同 样会发送到服务器上。
[2] 使用URL附加信息的方式，也就是像我们经常看到JSP网站会有aaa.jsp?JSESSIONID=*一样的。这种方式和第一种方式里面不设置Cookie过期时间是一样的。
[3] 第三种方式是在页面表单里面增加隐藏域，这种方式实际上和第二种方式一样，只不过前者通过GET方式发送数据，后者使用POST方式发送数据。但是明显后者比较麻烦
五：Session和Cookie之间的区别
Cookie是属于Session对象的一种。但有不同，Cookie不会占服务器资源，是存在客服端内存或者一个cookie的文本文件中；而“Session”则会占用服务器资源。所以，尽量不要使用Session，而使用Cookie。但是我们一般认为cookie是不可靠的，session是可靠地，但是目前很多著名的站点也都以来cookie。有时候为了解决禁用cookie后的页面处理，通常采用url重写技术，调用session中大量有用的方法从session中获取数据后置入页面