第一种方法：
打勾表示在启动的时候可以选择自己默认的工作空间路径。
然后我们重启eclipse，可以看到如下
这样就可以修改默认工作空间的目录啦。
第二种方法：
首先，关闭Eclipse并打开eclipse的安装目录，依次打开以下目录，configuration\.settings
文件夹下有一个文件 org.eclipse.ui.ide.prefs，
用记事本打开，里面的内容格式如下：
修改上面红色方框内的路径即可，然后保存，重启eclipse即可。
参考
原文：https://blog.csdn.net/a549654065/article/details/80561689