Windows下，一个很简单的解决小方法！
改目录
前面很多回答已经说了怎么修改目录：
1.cmd: jupyter notebook --generate-config
2.找到 ~\.jupyter 中的文件 jupyter_notebook_config.py
3.修改c.NotebookApp.notebook_dir = '你的目录'
4.去掉#号，#是注释
改快捷方式
我是用快捷方式启动JupyterNB的，按上面改目录的方法改完之后发现哎呀呵，没变呀！
原来是快捷方式启动的问题！
把后面的`%USERPROFILE%`去掉就好了