根据它的源代码https://www.rubydoc.info/stdlib/core/Integer:chr，如果没有提供参数，则此方法使用ASCII编码，实际上，带参数和不带参数调用时会给出不同的结果：
irb(main):002:0* 255.chr
=> "\xFF"
irb(main):003:0' 255.chr 'utf-8'
=> "ÿ"
为什么会这样？默认情况下，Ruby 不应该在任何地方都使用 UTF-8 吗？至少所有字符串似乎都是用 UTF-8 编码的：
irb(main):005:0> "".encoding
=> #<Encoding:UTF-8>
【问题讨论】：
标签： ruby utf-8 character-encoding ascii
为什么会这样？
对于从 U+0000 到 U+007F (127) 的字符，绝大多数单字节和可变长度字符编码都同意编码。特别是，它们都同意是 ASCII 的严格超集。
换句话说：对于直到并包括 U+007F、ASCII、整个 ISO8859 系列、整个 DOS 代码页系列、整个 Windows 系列以及 UTF-8 的字符，实际上相同。因此，对于 U+0000 和 U+007F 之间的字符，ASCII 是合乎逻辑的选择：
0.chr.encoding
#=> #<Encoding:US-ASCII>
127.chr.encoding
#=> #<Encoding:US-ASCII>
但是，对于 127 以上的任何内容，或多或少没有两个字符编码是一致的。事实上，127 以上的绝大多数字符甚至在绝大多数字符集中都不存在，因此没有编码 > 在绝大多数字符编码中。
换句话说：几乎不可能为127以上的字符找到单个默认编码。
因此，Ruby 选择的编码是Encoding::BINARY，这基本上是一种伪编码，意思是“这实际上不是文本，这是非结构化的未知二进制数据”。 （对于歇斯底里的葡萄干，这种编码也别名为ASCII-8BIT，我觉得这非常可怕，因为 ASCII 是 7 位，句号，而任何使用第 8 位的东西根据定义不是 ASCII。）
128.chr.encoding
#=> #<Encoding:ASCII-8BIT>
255.chr.encoding
#=> #<Encoding:ASCII-8BIT>
另请注意，Integer#chr 仅限于单个八位字节，即范围从 0 到 255，因此这里实际上不需要多八位字节或可变长度编码。
默认情况下，Ruby 不应该在所有地方都使用 UTF-8 吗？
你说的是哪种编码？ Ruby 大约有半打。
对于绝大多数编码，您的说法是不正确的。
IO 对象的外部编码是假定此读取的文本和写入的文本的编码> 转码为：默认为locale编码IO 对象的内部编码是Strings 必须写入到IO 对象的编码以及@987654332从IO对象读取的@s被转码为：默认为默认内部编码，其默认值为nil，表示不进行转码String字面量也会继承这种编码：在脚本开头用魔术注释设置, 默认为 UTF-8因此，如您所见，有许多不同的编码和许多不同的默认值，其中只有 一个 是 UTF-8。而 none 这些编码实际上与您的问题相关，因为 128.chr 既不是 String 文字也不是 IO 对象。它是一个String 对象，由Integer#chr 方法使用它认为合适的任何编码创建。
【讨论】：
irb(main):002:0> 1050.chr 'utf-8' => "К"